Comet Dive - Sobre Nós

Uma Paixão Que Nasceu nas Cozinhas do Alentejo

O Comet Dive nasceu do sonho de trazer os sabores genuínos da cozinha portuguesa para o coração de Lisboa. Fundado em 2018, o nosso restaurante começou como um pequeno espaço familiar e rapidamente se transformou num destino gastronómico reconhecido pela sua dedicação à autenticidade.

A nossa filosofia é simples: respeitamos os ingredientes, honramos as tradições e surpreendemos os sentidos. Cada prato que sai da nossa cozinha é uma celebração da riqueza culinária portuguesa, preparado com técnicas transmitidas de geração em geração.

Trabalhamos directamente com pequenos produtores de todo o país, desde os pescadores da Nazaré aos criadores de porco preto do Alentejo, garantindo que apenas os melhores ingredientes chegam à sua mesa.

Interior acolhedor do restaurante Comet Dive

Os Nossos Números

Marcos que nos orgulham

Anos de Excelência

Chefs e Cozinheiros

45k

Clientes Satisfeitos

Produtores Parceiros

A Nossa Equipa

Por detrás de cada prato existe uma equipa dedicada que partilha uma paixão comum: a gastronomia portuguesa. Liderados pelo Chef Executivo Ricardo Almeida, os nossos profissionais combinam formação técnica rigorosa com um profundo conhecimento das tradições culinárias regionais.

O Chef Ricardo iniciou a sua carreira nas cozinhas de restaurantes familiares do Alentejo antes de aperfeiçoar as suas competências em estabelecimentos de referência em Lisboa e Paris. Regressou a Portugal com uma missão clara: elevar a cozinha tradicional portuguesa ao seu merecido lugar de destaque.

Cada membro da nossa equipa, desde os cozinheiros aos responsáveis de sala, é cuidadosamente selecionado pela sua dedicação ao serviço de excelência e pelo seu respeito pelas tradições gastronómicas portuguesas.

Os Nossos Valores

Princípios que guiam cada decisão

Autenticidade

Mantemos fidelidade às receitas tradicionais, utilizando métodos de preparação que respeitam a herança culinária portuguesa. Cada prato é uma ligação ao passado, preparado com as técnicas que os nossos avós utilizavam.

Sustentabilidade

Privilegiamos fornecedores locais e práticas sustentáveis. Os nossos ingredientes percorrem a menor distância possível até à sua mesa, apoiando comunidades locais e reduzindo o nosso impacto ambiental.

Hospitalidade

Acreditamos que uma refeição memorável vai além da comida. Cada cliente é recebido como família, num ambiente onde o conforto e a atenção personalizada são prioridades absolutas.

As informações sobre a equipa e a história do restaurante são apresentadas para fins informativos. Os números indicados são aproximados e referem-se aos dados acumulados desde a fundação do estabelecimento. A experiência individual de cada cliente pode variar consoante diversos factores, incluindo a época do ano e a disponibilidade de ingredientes sazonais.

Sobre Nós